Ethiopia – Decaffeinated 250gr.

Etiopia – Decofeinizată 250gr. - 112 Coffee Roastery
Etiopia – Decofeinizată 250gr. - 112 Coffee Roastery
Etiopia – Decofeinizată 250gr. - 112 Coffee Roastery

Ethiopia – Decaffeinated 250gr.

Regular price 60,00 lei
/
Tax included. Shipping calculated at checkout.
  • Cafea de origine
  • Cafea de origine
  • 12 ani experiență
  • Proaspăt prăjită de noi
  • De la ferme sustenabile
  • Din boabe de calitate superioară
  • Livrare în 1-2 zile lucrătoare
  • Free shipping on orders over 300 lei
  • In stock, ready to ship
  • Inventory on the way

BODY AND SWEETNESS ARE THE MOST OBVIOUS ASPECTS IN THIS DECAFFEINIZED COFFEE FROM ETHIOPIA. Jimma has a sweet molasses character with a rich juice-like body with a slightly oily feel. We find notes with accents of peach tea, apples and Bosc pears. After as the coffee cools a bit, notes of roasted carob powder emerge, along with a lingering corn syrup flavor and hints of sweet bread dough. Green berries arrive in Târgu Mureș, where we roast the coffee with great skill so that you can enjoy a freshly roasted specialty coffee of the best quality. And not in lastly, by consuming it you can be sure that some of its value goes back to those wonderful people who put in the effort to produce it.


PROCESSING: natural

NOTES: molasses syrup, pears, peaches

ROAST TYPE: omniroast

FARM: Jimma

ORIGIN: Guji, Ethiopia

VARIETY 100% arabica: Mokka

ALTITUDE: 1700m-1800m

SCA SCORING: 86 points / 100

HARVEST: by hand, December - March 2022

DRYING: raised beds, 14 days

FARM SIZE: 30 hectares

Roasted by: 112 HUMAN+COFFEE Transylvania

Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.

Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Cafea de specialitate de la ferme sustenabile

La noi, povestea cafelei de specialitate începe cu o selecție riguroasă a boabelor, continuă cu un proces de prăjire realizat cu cea mai mare atenție și este susținută de un angajament neclintit pentru calitate. Alegem cu mare grijă boabele de cafea și colaborăm exclusiv cu ferme de mici dimensiuni, angajate în practici sustenabile, capabile să asigure o calitate constantă și superioară a cafelei.

Prăjirea cafelei: la tambur

Pentru a elabora profilele de prăjire, utilizăm un prăjitor de cafea de laborator, cu o capacitate de 0,5 kg, furnizat de BESCA ROASTERS. Acest echipament avansat ne permite să ajustăm și să monitorizăm cu precizie parametri esențiali precum temperatura, viteza de rotație a tamburului și fluxul de aer.

Când vine vorba de prăjirea loturilor mai ample, ne bazăm pe prăjitorul nostru de capacitate mare, de 10 kg, tot de la BESCA, recunoscut ca fiind unul dintre cele mai performante de pe piață. Cu tamburul său de dimensiuni superioare, acest prăjitor funcționează cu o viteză ușor mai redusă comparativ cu modelul de laborator, însă oferă o stabilitate termică remarcabilă în momentele de vârf ale procesului de prăjire. Această caracteristică asigură o prăjire mai uniformă și consecventă a loturilor mari, în urma stabilirii profilurilor de prăjire.

Recently viewed