🇬🇧 ROMAN BRUNCH AT LIMESPARK
Join us on 9 August at Limespark, Călugăreni, a UNESCO World Heritage Site, transformed for an exclusive brunch experience inspired by Roman history, local flavours, and premium drinks.
Prepared by the team at Bottega Transilvana, this special menu draws inspiration from the culinary traditions of the Roman Empire, reinterpreted with seasonal ingredients and contemporary craftsmanship.
ROMAN BRUNCH – 160 RON / person
🫒 GUSTATIO
MORETUM PANIS ROMANUS
Whipped fresh cheese with wild herbs, garlic and seasonal greens, served with sourdough focaccia and extra virgin olive oil.
Accompanied by:
Mortadella, ventricina, prosciutto cotto
Marinated olives (Epityrum)
Almonds, walnuts
Grapes, figs
Local honey
🥣 PRIMA MENSA
TISANA LEGIONIS
Barley, lentil and seasonal vegetable soup with coriander, thyme and crispy prosciutto crudo.
🍳 SECUNDA MENSA
ROMAN BENEDICT
Sourdough focaccia topped with artisan smoked pastrami, poached egg, thyme hollandaise, herb salad, local honey, black pepper and a touch of truffle oil.
🍰 MENSA DULCIS
LIBUM
Roman-style cheesecake with ricotta, honey and lavender.
🥂 WELCOME DRINK
MULSUM
Traditional Roman honey wine with aromatic herbs, prepared in-house.
A non-alcoholic version made with grape must and honey is also available.
Included in the Experience:
🥂 Mulsum Welcome Drink
🍋 Handcrafted Lemonade
💜 Limespark Lavender Bouquet
🎁 Limespark Souvenir Magnet
🏛️ Entrance Ticket to the Limespark Museum
Throughout the day, you'll also have the opportunity to discover the elegance of Pommery Champagne and the distinctive character of Signia Gin, adding another layer to this unique experience.
For those wishing to linger a little longer, specialty coffee (hot or iced), classic cocktails, Pommery Champagne, prosecco, selected wines, soft drinks, freshly baked focaccia, and other Bottega specialties will be available for purchase separately.
With only around 30 seats available, this is more than a brunch, it's an intimate journey through heritage, taste, and summer.
🎟️ Places are limited and participation is by reservation only. Secure your spot through the link in our bio.
📍 Limespark, Călugăreni
📅 Sunday, 9 August
Join us for an unforgettable Roman Brunch where history, flavour, and summer come together!🥂
🇷🇴 BRUNCH ROMAN LA LIMESPARK
Vă invităm pe 9 august la Limesparc, Călugăreni, sit aflat în Patrimoniul Mondial UNESCO, transformat pentru o experiență exclusivă de brunch inspirată de istoria romană, aromele locale și băuturile premium.
Pregătit de echipa Bottega Transilvana, acest meniu special este inspirat din tradițiile culinare ale Imperiului Roman, reinterpretate cu ingrediente de sezon și măiestrie contemporană.
🏛️ BRUNCH ROMAN – 160 RON / persoană
🫒 GUSTATIO
MORETUM PANIS ROMANUS
Brânză proaspătă bătută cu ierburi sălbatice, usturoi și verdețuri de sezon, servită cu focaccia cu maia și ulei de măsline extravirgin.
Însoțită de:
Mortadella, ventricina și prosciutto cotto
Măsline marinate (Epityrum)
Migdale și nuci
Struguri și smochine
Miere locală
🥣 PRIMA MENSA
TISANA LEGIONIS
Supă din orz, linte și legume de sezon, aromată cu coriandru, cimbru și prosciutto crudo crocant.
🍳 SECUNDA MENSA
ROMAN BENEDICT
Focaccia cu maia, pastramă artizanală afumată, ou poșat, sos hollandaise cu cimbru, salată de ierburi aromatice, miere locală, piper negru și un strop de ulei de trufe.
🍰 MENSA DULCIS
LIBUM
Cheesecake în stil roman cu ricotta, miere și lavandă.
🥂 BĂUTURĂ DE BUN VENIT
MULSUM
Vin roman cu miere și ierburi aromatice, preparat în casă.
Este disponibilă și o variantă fără alcool, realizată din must de struguri și miere.
Experiența include:
🥂 Băutura de bun venit Mulsum
🍋 Limonadă artizanală
💜 Buchet de lavandă Limespark
🎁 Magnet suvenir Limespark
🏛️ Bilet de intrare la Muzeul Limespark
Pe parcursul zilei veți avea ocazia să descoperiți eleganța Pommery Champagne și caracterul distinct al Signia Gin, completând această experiență unică.
Pentru cei care doresc să prelungească momentul, vor fi disponibile separat cafea de specialitate (caldă sau rece), cocktailuri clasice, șampanie Pommery, prosecco, vinuri selecționate, băuturi răcoritoare, focaccia proaspăt coaptă și alte specialități Bottega.
Cu doar aproximativ 30 de locuri disponibile, acesta este mai mult decât un brunch – este o călătorie intimă prin patrimoniu, gust și atmosfera verii.
🎟️ Locurile sunt limitate, iar participarea se face doar pe bază de rezervare. Rezervați-vă locul prin linkul din bio!
📍 Limesparc, Călugăreni
📅 Duminică, 9 august
Vă așteptăm la un Brunch Roman de neuitat, unde istoria, savoarea și vara se întâlnesc! 🥂
🇭🇺 RÓMAI BRUNCH A LIMESPARKBAN
Csatlakozz hozzánk augusztus 9-én a Limesparkban (Călugăreni), amely az UNESCO világörökség része, és ezen a napon egy exkluzív, a római történelem, a helyi ízek és a prémium italok által inspirált brunch helyszínévé alakul.
A Bottega Transilvana csapata által készített különleges menü a Római Birodalom gasztronómiai hagyományait idézi meg, szezonális alapanyagokkal és modern kézműves szemlélettel újraértelmezve.
🏛️ RÓMAI BRUNCH – 160 RON / fő
🫒 GUSTATIO
MORETUM PANIS ROMANUS
Frissen habosított sajt vadfűszerekkel, fokhagymával és szezonális zöldfűszerekkel, kovászos focacciával és extra szűz olívaolajjal tálalva.
Mellé kínáljuk:
Mortadella, ventricina és főtt sonka (prosciutto cotto)
Pácolt olívabogyó (Epityrum)
Mandula és dió
Szőlő és füge
Helyi méz
🥣 PRIMA MENSA
TISANA LEGIONIS
Árpa-, lencse- és szezonális zöldségleves korianderrel, kakukkfűvel és ropogós prosciutto crudóval.
🍳 SECUNDA MENSA
ROMAN BENEDICT
Kovászos focaccia kézműves füstölt pastramival, buggyantott tojással, kakukkfüves hollandi mártással, friss fűszersalátával, helyi mézzel, fekete borssal és egy leheletnyi szarvasgombaolajjal.
🍰 MENSA DULCIS
LIBUM
Római stílusú ricottás sajttorta mézzel és levendulával.
🥂 ÜDVÖZLŐITAL
MULSUM
Hagyományos római mézbor aromás fűszernövényekkel, házi készítésben.
Alkoholmentes változat is elérhető szőlőmusttal és mézzel.
Az élmény tartalmazza:
🥂 Mulsum üdvözlőital
🍋 Kézműves limonádé
💜 Limespark levendulacsokor
🎁 Limespark emlékmágnes
🏛️ Belépőjegy a Limespark Múzeumba
A nap folyamán lehetőség nyílik megismerni a Pommery Champagne eleganciáját és a Signia Gin karakteres ízvilágát is, amelyek tovább gazdagítják ezt a különleges élményt.
Azoknak, akik szeretnék meghosszabbítani az élményt, külön vásárolhatnak specialty kávét (melegen vagy jegesen), klasszikus koktélokat, Pommery pezsgőt, proseccót, válogatott borokat, üdítőket, frissen sült focacciát és további Bottega különlegességeket.
Mindössze kb. 30 férőhely áll rendelkezésre, így ez több mint egy brunch, egy meghitt utazás a történelem, az ízek és a nyár világába.
🎟️ A helyek száma korlátozott, részvétel csak előzetes foglalással lehetséges. Foglald le helyed a bioban található linken!
📍 Limespark, Călugăreni
📅 Augusztus 9, vasárnap
Várunk egy felejthetetlen Római Brunchra, ahol a történelem, az ízek és a nyár találkoznak! 🥂
