Vietnam
Dark chocolate | Orange Peel
Florin Silviu
Choose your brew
Vietnam shines as the world's leading exporter of Robusta coffee - robust and full of flavor, with its lush Central Highlands provinces - Kon Tum, Gia Lai, Dak Lak, Dak Nong and Lam Dong - dedicating around 90% of its coffee plantations this thriving culture. This rich bean also grows in the middle regions such as Vung Tau and Dong Nai, known for their rich harvests. Delve into the aromatic world of Robusta coffee through well-known growing areas such as Pleiku, Ayun Pa, Buon Ho and the iconic Buon Ma Thuot - celebrated as the coffee capital of Vietnam. Rising at an altitude of 500m-600m above sea level, Vietnam's Central Highlands boasts rich red basalt soil and a cool, rainy climate - perfect conditions for growing exceptional Robusta coffee for centuries. Beans from this region are renowned for their strong caffeine content, bold flavors and low acidity, attracting coffee enthusiasts from around the world. However, the charm of coffee in the Central Highlands lies in the unique regional nuances. Some berries delight with silky notes of butter, oil or caramel, while others capture the essence of sun-kissed heights and cool mountain breezes.
PROCESSING: natural
NOTES: dark chocolate, orange peel
TYPE OF FRYING: city plus
FARM: Farms in the region
ORIGIN: Vietnam
VARIETY 100% robust
ALTITUDE: 500m-600m
HARVESTING: mechanical, throughout the year
DRYING: 30 days
FIXED SIZE: variable
Roasted by: 112 HUMAN+COFFEE Transylvania
Contains caffeine, excessive consumption may harm your health. Preferably store in dry places with lower temperatures. To be consumed preferably after 10 days from the date of roasting. Shelf life: 12 months from the date of roasting.
Această cafea Robusta de specialitate are o aromă echilibrată cu note de ciocolată neagră, coajă de portocală, cacao și tonuri de pământ. Clienții au lăudat gustul intens și calitatea, menționând că funcționează bine cu espresso, mokapot și ibric. Unii au raportat că nu au probleme cu stomacul. Cu toate acestea, câțiva au considerat-o prea prăjită sau nu autentică stilului vietnamez.
gust echilibrat cu note pronunțate de ciocolata neagra si aftertaste de coaja de portocala
Este o cafea foarte bună. Gust intens.
Calitate excelenta
Perfect
Foarte bună
Recomand cu drag oricui , înainte aveam arsuri la stomac de la cafea , dar de cand comand de la 112 , nu mai am probleme!
O Robustă cu adevărat excelentă dacă reușiți să ignorați zgomotul “influencerilor” care nu știu decât arabică arabică filtru filtru geisha geisha tea-like funky 😀😊. Are corp, savoare, merge bine pe espresso, mokapot, ibric… chiar și sealpods pentru Nesapresso
Gust puternic. Sunt la a 3-a punga comandata si nu cred ca voi schimba degraba alegerea.
Foarte buna,de ar fi majoritatea pungilor de cafea de specialitate ca inainte 40 de lei si la unii sa poti alege sa iti macine boabele pentru espresso sau moka pot:)
Foarte buna. Dar data viitoare o sa caut ceva mai aromat...mai sore chocolate dacă aveți.
Cu siguranță mai comand
Unfortunately, this has nothing to do with a Vietnamese roast. It’s a simply roasted robusta, tastes nothing like Vietnamese roasters, so I found it misleading and disappointing.
Hi Botond,
We appreciate your feedback, though we must clarify: the roasting style is clearly stated in the product description. This is a Robusta, roasted in our style, not intended to mimic traditional Vietnamese street roasts.
While we respect personal taste, a 2-star review for something that was transparently described feels unfair. We believe in honest, high-quality offerings and clear communication, both of which were present here.
Best,
112 Coffee Roastery
Excelenra, recomand celor caroraprefere o cafea adevarata.
O aroma ferma, cumva nostalgica
Aromă intensă, cu note de cacao amară și pământii. Recomand.
Note intense de: fum și ars.
Nu recomand, prăjită ne-corespunzator.
Cafea excelentă !
Este a cafea f.buna și sunt mulțumită de gustul ei
O cafea super buna ,aromata,tare ,prăjită mediu,cineva spune în comentarii că e prăjită prea tare dar nu e așa,livrare rapidă.
O cafea excelentă , recomand cu încredere o cafea pentru cunoscători !
Un produs foarte bun de calitate superioara. Foarte multumit de el.
Gust foarte bun.
O cafea foarte tare, dar mult prea prăjită pentru gustul meu, ceea ce face să-i estompeze aromele.
Foarte bună.Am mai băut cafea vietmameză.Era tare dar fără nicio aromă și eram obligat să o amestec cu o cafea msi slabă dar mai aromată.
Cafeaua dvs.este și tare și aromată.Cu siguranță o să mai comand
La noi, povestea cafelei de specialitate începe cu o selecție riguroasă a boabelor, continuă cu un proces de prăjire realizat cu cea mai mare atenție și este susținută de un angajament neclintit pentru calitate. Alegem cu mare grijă boabele de cafea și colaborăm exclusiv cu ferme de mici dimensiuni, angajate în practici sustenabile, capabile să asigure o calitate constantă și superioară a cafelei.
Pentru a elabora profilele de prăjire, utilizăm un prăjitor de cafea de laborator, cu o capacitate de 0,5 kg, furnizat de BESCA ROASTERS. Acest echipament avansat ne permite să ajustăm și să monitorizăm cu precizie parametri esențiali precum temperatura, viteza de rotație a tamburului și fluxul de aer.
Când vine vorba de prăjirea loturilor mai ample, ne bazăm pe prăjitorul nostru de capacitate mare, de 10 kg, tot de la BESCA, recunoscut ca fiind unul dintre cele mai performante de pe piață. Cu tamburul său de dimensiuni superioare, acest prăjitor funcționează cu o viteză ușor mai redusă comparativ cu modelul de laborator, însă oferă o stabilitate termică remarcabilă în momentele de vârf ale procesului de prăjire. Această caracteristică asigură o prăjire mai uniformă și consecventă a loturilor mari, în urma stabilirii profilurilor de prăjire.
