Oldschool Espresso arabica/robusta

Alege gramajul dorit
Preț
Preț obișnuit 99,99 lei
Preț obișnuit Preț redus 99,99 lei
Economisește
/
Taxe incluse. Transportul va fi calculat la finalizarea cumpărăturilor.
  • Cafea Boabe (se poate măcina la cerere)
  • Cafea de origine
  • 12 ani experiență
  • Proaspăt prăjită de noi
  • De la ferme sustenabile
  • Din boabe de calitate superioară
  • Livrare în 1-2 zile
  • Transport Gratuit la comenzi peste 350 lei
  • În stoc, gata de expediere.
  • În așteptare, expediere în curând.

 

Despre Blend & Producători

Un amestec cu rădăcini adânci în tradiția gustului clasic de espresso, creat special pentru iubitorii de cafea intensă și consistentă. Espresso Oldschool combină în proporții egale Arabica din Brazilia cu Robusta din Vietnam, două origini cultivate în soluri bogate în minerale, recunoscute la nivel global pentru calitatea boabelor.

Arabica de specialitate oferă echilibru, dulceață și finețe, în timp ce Robusta de calitate superioară aduce corp, cremă abundentă, aciditate scăzută și un plus semnificativ de cafeină. Acest blend este baza ideală pentru băuturi intense – fie espresso pur, fie combinații cu lapte (flat white, cappuccino, latte).

La 112 HUMAN+COFFEE Transylvania, blendul este prăjit cu precizie în stil City Plus, pentru a evidenția notele ciocolatii, condimentate și prăjite, specifice unui espresso de școală veche.

Procesare & Cultivare

Ambele origini sunt procesate natural, cu uscarea cireșelor pe paturi africane între 14 și 30 de zile. Acest proces concentrează dulceața și conferă amestecului un caracter bogat și bine structurat.

Cultivată la altitudini între 600 și 1400 m, această cafea îmbină varietăți robuste și stabile din două lumi cafetiere diferite, oferind un profil clasic, ușor de îndrăgit și de integrat în meniurile comerciale.

Profil Sensorial

Note de degustare: alune, ciocolată neagră, tutun fin
Corp: dens, puternic
Aciditate: redusă

Recomandări de  preparare

Recomandat pentru espresso sau moka pot, acest blend este o alegere solidă pentru clienții tradiționali, dar și pentru partenerii comerciali care își doresc o cafea de încredere, cu gust puternic, aromă persistentă și cremă generoasă.

Mai multe informații despre cafea

PROCESARE: naturală

NOTE: alune, ciocolată, tutun fin

TIP DE PRĂJIRE: city plus

FERMĂ: Ferme din regiune

ORIGINE: Brazilia, Vietnam

VARIETY 50% arabica, 50% robusta

ALTITUDINE: 600m-1400m

RECOLTARE: mecanică, dealungul anului

USCARE: 14-30 zile

DIMENSIUNE FERMĂ: variabil

Prăjită de: 112 HUMAN+COFFEE Transylvania


Conține cafeină, consumul în exces poate dăuna sănătății Dumneavoastră. A se depozita de preferința în locuri uscate cu temperaturi mai scăzute. A se consuma de preferință după 10 zile de la data prăjirii. Termen de valabilitate: 12 luni de la data prăjirii.


  • Comenzile dumneavoastră sunt expediate eficient prin serviciul Sameday, asigurându-vă primirea în maxim două zile lucrătoare;
  • Pentru clienții din Târgu Mureș, livrările se efectuează prin Greenbox Delivery;
  • Ridicarea personală a coletelor este posibilă doar la 112 Coffeehouse, Târgu Mureș.

Acest site este protejat de hCaptcha și hCaptcha. Se aplică Politica de confidențialitate și Condițiile de furnizare a serviciului.

Cafea de specialitate de la ferme sustenabile

La noi, povestea cafelei de specialitate începe cu o selecție riguroasă a boabelor, continuă cu un proces de prăjire realizat cu cea mai mare atenție și este susținută de un angajament neclintit pentru calitate. Alegem cu mare grijă boabele de cafea și colaborăm exclusiv cu ferme de mici dimensiuni, angajate în practici sustenabile, capabile să asigure o calitate constantă și superioară a cafelei.

Prăjirea cafelei: la tambur

Pentru a elabora profilele de prăjire, utilizăm un prăjitor de cafea de laborator, cu o capacitate de 0,5 kg, furnizat de BESCA ROASTERS. Acest echipament avansat ne permite să ajustăm și să monitorizăm cu precizie parametri esențiali precum temperatura, viteza de rotație a tamburului și fluxul de aer.

Când vine vorba de prăjirea loturilor mai ample, ne bazăm pe prăjitorul nostru de capacitate mare, de 10 kg, tot de la BESCA, recunoscut ca fiind unul dintre cele mai performante de pe piață. Cu tamburul său de dimensiuni superioare, acest prăjitor funcționează cu o viteză ușor mai redusă comparativ cu modelul de laborator, însă oferă o stabilitate termică remarcabilă în momentele de vârf ale procesului de prăjire. Această caracteristică asigură o prăjire mai uniformă și consecventă a loturilor mari, în urma stabilirii profilurilor de prăjire.

Iți mai recomandăm și
Vizualizate recent