Kenya Jane Kamau 250gr.

Prix
Prix régulier 67,00 lei
Prix régulier Prix réduit 67,00 lei
Épargnez
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
  • Cafea Boabe (se poate măcina la cerere)
  • Cafea de origine
  • 12 ani experiență
  • Proaspăt prăjită de noi
  • De la ferme sustenabile
  • Din boabe de calitate superioară
  • Livrare în 1-2 zile lucrătoare
  • Livraison gratuite pour les commandes supérieures à 300 lei
  • En stock
  • En rupture de stock, expédition prochainement

 

Această cafea este cultivată pe versanții muntelui Elgon, în regiunea Trans Nzoia din Kenya de Vest. Regiunea este cunoscută pentru solurile sale vulcanice și climatul blând, cu temperaturi de până la 28°C și precipitații adecvate pe tot parcursul anului. Cafeaua cultivată aici are o aciditate vibrantă, un corp mediu și tonuri florale și fructate vibrante.

WanRich Coffee este o companie de familie, fondată în 2015 de Jane Kamau. Cu ajutorul Institutului de Cercetări în Cafea, Jane a reușit să îmbunătățească considerabil productivitatea fermei. Ea a primit asistență pentru a selecta cele mai eficiente varietăți de cafea și pentru a învăța mai multe despre piață și export. În prezent, Jane este membră a grupului de femei NORT, care lucrează la crearea unei stații centrale de procesare pentru fermierii din regiune.


PROCESARE: spălată

NOTE: citrice, fructe de pădure, miere, flori albe

TIP DE PRĂJIRE: light

FERMĂ: WanRich Coffee

ORIGINE: Rift Valley, Comitatul Trans Nzoia

VARIETY 100% arabica: SL28, Batian, Ruiru

ALTITUDINE: 1800m

SCORING SCA: 87 pct. / 100

RECOLTARE: cu mâna, octombrie - ianuarie

USCARE: paturi africane 28 de zile

DIMENSIUNE FERMĂ: 8 hectare

Prăjită de: 112 COFFEE Roastery Transylvania

Utilisez les onglets pliables pour obtenir des informations plus détaillées qui aideront les clients à prendre une décision d'achat.

Ex : politiques d'expédition et de retour, guides des tailles et autres questions courantes.

Ce site est protégé par reCAPTCHA, et la Politique de confidentialité et les Conditions d'utilisation de Google s'appliquent.

Cafea de specialitate de la ferme sustenabile

La noi, povestea cafelei de specialitate începe cu o selecție riguroasă a boabelor, continuă cu un proces de prăjire realizat cu cea mai mare atenție și este susținută de un angajament neclintit pentru calitate. Alegem cu mare grijă boabele de cafea și colaborăm exclusiv cu ferme de mici dimensiuni, angajate în practici sustenabile, capabile să asigure o calitate constantă și superioară a cafelei.

Prăjirea cafelei: la tambur

Pentru a elabora profilele de prăjire, utilizăm un prăjitor de cafea de laborator, cu o capacitate de 0,5 kg, furnizat de BESCA ROASTERS. Acest echipament avansat ne permite să ajustăm și să monitorizăm cu precizie parametri esențiali precum temperatura, viteza de rotație a tamburului și fluxul de aer.

Când vine vorba de prăjirea loturilor mai ample, ne bazăm pe prăjitorul nostru de capacitate mare, de 10 kg, tot de la BESCA, recunoscut ca fiind unul dintre cele mai performante de pe piață. Cu tamburul său de dimensiuni superioare, acest prăjitor funcționează cu o viteză ușor mai redusă comparativ cu modelul de laborator, însă oferă o stabilitate termică remarcabilă în momentele de vârf ale procesului de prăjire. Această caracteristică asigură o prăjire mai uniformă și consecventă a loturilor mari, în urma stabilirii profilurilor de prăjire.

Nous vous recommandons également
Vu récemment