Échelle ACAIA mensuelle
Description :
C'est LA balance à l'épreuve des baristas. Si vous avez déjà dû jeter une balance en raison d'un jet d'espresso errant ou d'une tasse qui s'est renversée dans votre bac d'égouttage, voici votre réponse. La plate-forme en aluminium anodisé est scellée contre la pénétration de liquide et les composants électroniques à l'intérieur sont recouverts d'un revêtement protecteur par pulvérisation pour protéger de l'humidité. Avec un temps de réponse ultra-rapide et une grande précision, vous serez en mesure de suivre la cohérence de tous vos expressos.
Les applications Acaia améliorent les fonctionnalités de la balance Acaia en fournissant différents outils de préparation et de futurs mises à jour.
Détails du produit :
– double affichage poids/minuterie
– tare automatique et mode minuterie de démarrage
– lisibilité 0,1 g
– capacité jusqu'à 2000 g
– eau protection
– Application mobile compatible (avec Bluetooth 4.0 – iOS7+ ou Android 4.3+)
Contenu :
1 x balance lunaire Acaia
1 x poids de calibrage 100g
1 x Micro- Câble USB
1 x coussin résistant à la chaleur
1 x sachet de dégustation Bonanza – 60g de café (en grains)
Mesures :
105x105x15,5 mm / 270g
Garantie :
Garantie limitée de 2 ans, incluant les dégâts d'eau
Utilisez les onglets pliables pour obtenir des informations plus détaillées qui aideront les clients à prendre une décision d'achat.
Ex : politiques d'expédition et de retour, guides des tailles et autres questions courantes.
Cafea de specialitate de la ferme sustenabile
La noi, povestea cafelei de specialitate începe cu o selecție riguroasă a boabelor, continuă cu un proces de prăjire realizat cu cea mai mare atenție și este susținută de un angajament neclintit pentru calitate. Alegem cu mare grijă boabele de cafea și colaborăm exclusiv cu ferme de mici dimensiuni, angajate în practici sustenabile, capabile să asigure o calitate constantă și superioară a cafelei.
Prăjirea cafelei: la tambur
Pentru a elabora profilele de prăjire, utilizăm un prăjitor de cafea de laborator, cu o capacitate de 0,5 kg, furnizat de BESCA ROASTERS. Acest echipament avansat ne permite să ajustăm și să monitorizăm cu precizie parametri esențiali precum temperatura, viteza de rotație a tamburului și fluxul de aer.
Când vine vorba de prăjirea loturilor mai ample, ne bazăm pe prăjitorul nostru de capacitate mare, de 10 kg, tot de la BESCA, recunoscut ca fiind unul dintre cele mai performante de pe piață. Cu tamburul său de dimensiuni superioare, acest prăjitor funcționează cu o viteză ușor mai redusă comparativ cu modelul de laborator, însă oferă o stabilitate termică remarcabilă în momentele de vârf ale procesului de prăjire. Această caracteristică asigură o prăjire mai uniformă și consecventă a loturilor mari, în urma stabilirii profilurilor de prăjire.
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