Honduras Aruco – 1Kg.

Honduras Aruco – 1Kg.
Honduras Aruco – 1Kg.
Honduras Aruco – 1Kg.

Honduras Aruco – 1Kg.

Prix régulier 129,00 lei
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
  • Cafea Boabe (se poate măcina la cerere)
  • Café d'origine
  • 12 ani experiență
  • Fraîchement torréfié par nos soins
  • Issu de fermes durables
  • À partir de grains de haute qualité
  • Livraison en 1-2 jours
  • Livraison gratuite pour les commandes supérieures à 300 lei
  • En stock
  • Inventaire sur le chemin

LA COOPÉRATIVE ARUCO A ÉTÉ CRÉÉE EN 2006 PAR 14 AGRICULTEURS DE CORQUIN, COPAN. Grâce à leur programme de micro-batchs lancé en 2013, ils visent à produire des cafés de spécialité de haut niveau. Aruco compte plus de 200 partenaires de production qui, avec leurs familles, participent à la production et à la récolte. La région de Copan est connue comme l'une des régions caféières les plus importantes du Honduras, caractérisée par des conditions climatiques variées et ses grains portent l'indication géographique de Honduran West Coffee (HWC). Aruco est situé dans la réserve de biosphère Cacique Lempira, Senor de las Montañas et possède une superficie de 1 700 ha de plantations, avec des altitudes comprises entre 1 000 et 1 600 m. Celles-ci sont cultivées avec des variétés de café telles que Bourbon, Caturra, Catuai, IHCAFE 90. , Lempira, Maragogype, Pacamara, Gesha et Parainema. La coopérative fournit à ses membres une assistance technique, un financement et une promotion internationale du café vert, favorisant ainsi la durabilité et le développement familial dans la région.


TRAITEMENT : lavé

REMARQUES : Raisins, baies, cerises, chocolat au lait

TYPE DE RÔTI : rôti de ville

FERME : Fermes de la région

ORIGINE : Ouest, Copán

VARIÉTÉ 100% arabica : Caturra, Catuai

ALTITUDE : 1 200 m

SCORE SCA : 83 points / 100

RÉCOLTE : mécanique, 2021-2022, février-mars

SÉCHAGE : plates-bandes surélevées, 20 jours

TAILLE DE LA FERME : 30 hectares

Torréfié par : 112 HUMAN+COFFEE Transylvanie

br

Contient de la caféine, une consommation excessive peut nuire à votre santé. Conserver de préférence dans des endroits secs avec des températures plus basses. A consommer de préférence après 10 jours à compter de la date de torréfaction. Durée de conservation : 12 mois à compter de la date de torréfaction.


Utilisez les onglets pliables pour obtenir des informations plus détaillées qui aideront les clients à prendre une décision d'achat.

Ex : politiques d'expédition et de retour, guides des tailles et autres questions courantes.

Ce site est protégé par reCAPTCHA, et la Politique de confidentialité et les Conditions d'utilisation de Google s'appliquent.

Cafea de specialitate de la ferme sustenabile

La noi, povestea cafelei de specialitate începe cu o selecție riguroasă a boabelor, continuă cu un proces de prăjire realizat cu cea mai mare atenție și este susținută de un angajament neclintit pentru calitate. Alegem cu mare grijă boabele de cafea și colaborăm exclusiv cu ferme de mici dimensiuni, angajate în practici sustenabile, capabile să asigure o calitate constantă și superioară a cafelei.

Prăjirea cafelei: la tambur

Pentru a elabora profilele de prăjire, utilizăm un prăjitor de cafea de laborator, cu o capacitate de 0,5 kg, furnizat de BESCA ROASTERS. Acest echipament avansat ne permite să ajustăm și să monitorizăm cu precizie parametri esențiali precum temperatura, viteza de rotație a tamburului și fluxul de aer.

Când vine vorba de prăjirea loturilor mai ample, ne bazăm pe prăjitorul nostru de capacitate mare, de 10 kg, tot de la BESCA, recunoscut ca fiind unul dintre cele mai performante de pe piață. Cu tamburul său de dimensiuni superioare, acest prăjitor funcționează cu o viteză ușor mai redusă comparativ cu modelul de laborator, însă oferă o stabilitate termică remarcabilă în momentele de vârf ale procesului de prăjire. Această caracteristică asigură o prăjire mai uniformă și consecventă a loturilor mari, în urma stabilirii profilurilor de prăjire.

Nous vous recommandons également
Vu récemment