Rifrattometro per caffè ad alta risoluzione dello 0,01%, in grado di rilevare sottili differenze nella concentrazione del caffè tra diverse varietà. Grazie alle misurazioni continue, lo strumento fornisce letture stabili anche a temperature elevate o con caffè appena preparato. Lo strumento esegue più misurazioni e fornisce la lettura quando la misurazione si stabilizza.
PAL-COFEE BX/TDS – visualizza i valori TDS e Brix nonché la temperatura.
Tempi di consegna circa 2 settimane.
- I tuoi ordini vengono spediti in modo efficiente tramite il servizio Sameday, assicurandoti la consegna entro due giorni lavorativi;
- Per i clienti di Târgu Mureș, le consegne vengono effettuate tramite Greenbox Delivery;
- Il ritiro personale dei pacchi è possibile solo presso 112 Coffeehouse, Târgu Mureș.
Cafea de specialitate de la ferme sustenabile
La noi, povestea cafelei de specialitate începe cu o selecție riguroasă a boabelor, continuă cu un proces de prăjire realizat cu cea mai mare atenție și este susținută de un angajament neclintit pentru calitate. Alegem cu mare grijă boabele de cafea și colaborăm exclusiv cu ferme de mici dimensiuni, angajate în practici sustenabile, capabile să asigure o calitate constantă și superioară a cafelei.
Prăjirea cafelei: la tambur
Pentru a elabora profilele de prăjire, utilizăm un prăjitor de cafea de laborator, cu o capacitate de 0,5 kg, furnizat de BESCA ROASTERS. Acest echipament avansat ne permite să ajustăm și să monitorizăm cu precizie parametri esențiali precum temperatura, viteza de rotație a tamburului și fluxul de aer.
Când vine vorba de prăjirea loturilor mai ample, ne bazăm pe prăjitorul nostru de capacitate mare, de 10 kg, tot de la BESCA, recunoscut ca fiind unul dintre cele mai performante de pe piață. Cu tamburul său de dimensiuni superioare, acest prăjitor funcționează cu o viteză ușor mai redusă comparativ cu modelul de laborator, însă oferă o stabilitate termică remarcabilă în momentele de vârf ale procesului de prăjire. Această caracteristică asigură o prăjire mai uniformă și consecventă a loturilor mari, în urma stabilirii profilurilor de prăjire.
Ti consigliamo anche e
Recentemente visto
