Râșniță ANFIM SP II

Rânițț anfim sp ii

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Descrizione:

Progettata per le caffetterie con grandi volumi, la SP II Special Performance garantisce qualità ed efficienza: tazza dopo tazza, il gusto sarà sempre perfetto.
Dischi abrasivi rivestiti in titanio personalizzati con usura minima, abbinati a un sistema a doppia ventola che riduce sia l'emissione di calore che quella di rumore. La regolazione continua della macinatura e il software intuitivo con timer preciso, regolabile con incrementi di 1/10 di secondo, garantiscono un dosaggio costante e preciso, necessario per un tempo di erogazione costante e un gusto perfetto nella tazza. L'interruttore di attivazione automatica Start/Stop del portafiltro consente di utilizzare il macinacaffè senza usare le mani. SP II Special Performance è la soluzione perfetta per gli ambienti più affollati.

Diametro disco abrasivo: 75 SP Ø mm

Materiale del disco abrasivo: acciaio temprato

Voltage / Frequency / Phase*: 220-240/50/1

Potenza: 720 W

Giri al minuto: 650 giri al minuto

Capacità di macinazione fino a: 5-6 kg/giorno

Tempo di macinatura per un singolo espresso: 2,2 sec

Capacità tramoggia: 2,0 kg

Dimensioni (lxhxp): 220 x 620 x 370 mm

Peso netto: 20,0 kg

Peso della spedizione: 21,5 kg

Opzione colore**: bianco/nero, nero/nero

CARATTERISTICHE DELL'ATTREZZATURA:

Scivolo tramoggia

Protezione da sovraccarico

Interruttore automatico START/STOP

Display multifunzione e unità di controllo

Regolazione continua della macinatura

Sistema a doppia ventola di raffreddamento

ELENCHI / CERTIFICAZIONI:

RAPPORTO CE – CB – KTC

*Altri elettr. specifiche disponibili su richiesta
**Altri colori su richiesta
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Cafea de specialitate de la ferme sustenabile

La noi, povestea cafelei de specialitate începe cu o selecție riguroasă a boabelor, continuă cu un proces de prăjire realizat cu cea mai mare atenție și este susținută de un angajament neclintit pentru calitate. Alegem cu mare grijă boabele de cafea și colaborăm exclusiv cu ferme de mici dimensiuni, angajate în practici sustenabile, capabile să asigure o calitate constantă și superioară a cafelei.

Prăjirea cafelei: la tambur

Pentru a elabora profilele de prăjire, utilizăm un prăjitor de cafea de laborator, cu o capacitate de 0,5 kg, furnizat de BESCA ROASTERS. Acest echipament avansat ne permite să ajustăm și să monitorizăm cu precizie parametri esențiali precum temperatura, viteza de rotație a tamburului și fluxul de aer.

Când vine vorba de prăjirea loturilor mai ample, ne bazăm pe prăjitorul nostru de capacitate mare, de 10 kg, tot de la BESCA, recunoscut ca fiind unul dintre cele mai performante de pe piață. Cu tamburul său de dimensiuni superioare, acest prăjitor funcționează cu o viteză ușor mai redusă comparativ cu modelul de laborator, însă oferă o stabilitate termică remarcabilă în momentele de vârf ale procesului de prăjire. Această caracteristică asigură o prăjire mai uniformă și consecventă a loturilor mari, în urma stabilirii profilurilor de prăjire.

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