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Questo corso è pensato per tutti i baristi principianti, ma anche per gli appassionati che hanno da poco acquistato macchine da caffè, per chi è alle prime armi nel settore o per chi vuole scoprire la magia che si cela dietro una caffetteria locale specializzata. Se hai difficoltà a ottenere un'estrazione uniforme dell'espresso o vuoi semplicemente migliorare le tue capacità, siamo qui per aiutarti.

Faremo una sessione di cupping (degustazione del caffè) in cui capiremo insieme come funzionano la macchina per l'espresso e il macinacaffè con cui estraiamo il caffè. Analizzeremo gli elementi della ricetta per un espresso, individueremo le estrazioni errate e come correggerle.

È importante notare che questo corso non si concentra sul latte. Tuttavia, se il tempo lo permetterà, parleremo dei principi fondamentali della preparazione del latte al vapore e delle differenze tra un flat white, un caffellatte e un cappuccino.

Se vuoi concentrarti maggiormente sulla testurizzazione del latte e sulla latte art, ti invitiamo a dare un'occhiata alla nostra Latte Art Masterclass.

Se vuoi imparare a usare al meglio la tua macchina per l'espresso, a regolare il macinacaffè e a perfezionare la tua tecnica da barista, questo è il corso giusto per te.

Durata: 8 ore

Luogo del corso: 112 Torrefazione del caffè,
Targu Mures, contea di Mureș, Str. Campo, n. 15

Livello di abilità: Amanti del caffè

Numero massimo di partecipanti: 6