Miscela transilvana - 1 kg.

Name: Transylvanian Blend Cafea de specialitate
Rating: 4.78 (85 reviews)

Prezzo

Salva

Alege gramajul dorit 1000 250

Bacche di caffè (può macinare su richiesta)

Caffè di origine

12 anni di esperienza

Appena fritto da noi

Da fattorie sostenibili

Di cereali di alta qualità

Consegna in 1-2 giorni

Transport Gratuit la comenzi peste 350 lei

Guatemala | Brazil

Caramel | Cocoa | Peanuts | Apricots

Blending-ul este o adevărată artă în lumea cafelei de specialitate, ce constă în combinarea mai multor origini pentru a obține o cafea rotundă, echilibrată și complexă. Acest blend reunește corpolența și notele de cacao specifice Braziliei cu dulceața fructată și aciditatea plăcută din Guatemala.

Boabele verzi ajung în Târgu Mureș, unde sunt prăjite cu grijă de echipa 112 HUMAN+COFFEE Transylvania, pentru a vă oferi o experiență gustativă familiară, dar profundă. Prin alegerea acestui blend, sprijiniți comunitățile de fermieri din Guatemala și Brazilia, contribuind la susținerea unor practici agricole responsabile.

Perfect pentru espresso,moka pot, dar și pentru o cafea la o cafetieră clasică, acest blend aduce în ceașcă o combinație armonioasă de dulceață, fructuozitate și ciocolatiu, fiind o alegere excelentă pentru iubitorii gustului clasic, dar rafinat, al cafelei de specialitate.

The Flavor Profile

✔ Note de degustare: caramel, caise, cacao, alune
✔ Corp: bogat, rotund
✔ Aciditate: delicată, fructată

"O cafea delicioasă! Prima oară când am gustat cafeaua de la 112 Coffee Roastery a fost la Bethlen Estates Transylvania acum 4 luni și de atunci comand lunar boabe cu diferite arome. Mulțumesc enorm pentru tot ceea ce faceți!"

Răzvan Udrea

Choose your brew

Espressor profesional

1. Apă filtrată la 92–93°C, TDS 100–140 ppm. Transylvanian Blend este creat pentru accesibilitate, funcționează bine cu o gamă largă de parametri de apă.

2. 18–20 g distribuite uniform. Blendurile naturale 100% Arabica extrag consistent și sunt previzibile, ideal pentru calibrare rapidă.

3. Extrage 35–40 ml în 24–28 secunde. Raport 1:2 pentru caramel și cacao intense; 1:2,5 pentru caise și alune mai pronunțate.

4. Transylvanian Blend ca cappuccino sau latte este o alegere sigură pentru orice client, corp bun, dulceață naturală și complexitate accesibilă.

Espressor automat

1. Setează temperatura la 92–93°C. Transylvanian Blend 100% Arabica medium natural, parametri clasici pentru un espresso echilibrat și accesibil.

2. Macință 18–19 g fin. Blendurile Arabica naturale Guatemala + Brazilia au densitate medie și extrag consistent la parametri standard.

3. Extracția: 24–27 secunde pentru 35–40 ml. Caramelul și cacaoa domina cupa caldă; caisele și alunele apar la răcire.

4. Un espresso echilibrat și prietenos, perfect pentru dimineata de luni sau pentru oaspeți care nu sunt familiar cu specialty coffee.

Cafetieră

1. 28 g la 475 ml apă (1:17). Transylvanian Blend la French Press, corp mediu-plin și profil familiar de nuci și caramel.

2. Macință mediu-grosier. Natural 100% Arabica medium funcționează bine la parametri standard French Press.

3. Apă la 92°C. 4 minute, amestecă, 30 secunde, presează.

4. Caramel dulce, caise, cacao și alune într-un corp rotund și satisfăcător, cafea de dimineata perfectă pentru întreg familia.

Moka

1. Apă la 87–90°C. Transylvanian Blend în Moka Pot, o cafea dulce și reconfortantă, perfect pentru preparatul de casă de zi cu zi.

2. 18–20 g măcinate mediu-fin. Parametri standard Moka Pot.

3. Foc mic-mediu. Extracție lentă și uniformă.

4. Caramel, cacao și alune concentrate în Moka Pot, adaugă lapte și un pic de scorțișoară pentru un latte de toamnă de casă remarcabil.

Procesare & Cultivare

Ambele origini sunt procesate natural, proces ce presupune uscarea boabelor cu tot cu pulpă, pe paturi africane timp de aproximativ 30 de zile, pentru a concentra dulceața naturală și a oferi cafelei un corp bogat.

Altitudinile de 1000–1400 m, combinate cu climatul favorabil din cele două regiuni, asigură boabe dense și aromate, ideale pentru un blend echilibrat.

Miscelazione: l'arte di combinare due o più varietà per creare un caffè ineguagliabile, superiore ai suoi componenti. La miscela punta a conferire rotondità e complessità al caffè, unendo un'origine corposa con note di cioccolato, ad una più morbida con aromi floreali o fruttati. Il risultato? Il classico gusto del caffè a cui sei abituato e una profondità speciale. I chicchi verdi arrivano a Târgu Mureș, dove tostiamo il caffè con grande maestria, per offrirti un caffè speciale appena tostato e della massima qualità. E, ultimo ma non meno importante, consumandolo puoi essere certo che parte del suo valore torna a quelle persone meravigliose che si sono impegnate per produrlo.

LAVORAZIONE: naturale

NOTE: caramello, albicocca, cacao, nocciola

TIPO DI FRITTURA: città aggiunta

AZIENDA AGRICOLA: Aziende agricole della regione

ORIGINE: Guatemala, Brasile

VARIETÀ 100% arabica

ALTITUDINE: 1000m-1400m

PUNTEGGIO SCA: 83 punti. / 100

VENDEMMIA: meccanica, durante tutto il 2022

ESSICCAZIONE: aiuole rialzate, 30 giorni

SUPERFICIE AZIENDALE: 200 ettari

Tostato da: 112 UMANO+CAFFÈ Transilvania

Contiene caffeina, un consumo eccessivo può essere dannoso per la salute. Conservare preferibilmente in luoghi asciutti e con temperature basse. Da consumarsi preferibilmente entro 10 giorni dalla tostatura. Conservazione: 12 mesi dalla data di tostatura.

Comenzile dumneavoastră sunt expediate eficient prin serviciul Sameday, asigurându-vă primirea în maxim două zile lucrătoare;
Pentru clienții din Târgu Mureș, livrările se efectuează prin Greenbox Delivery;
Ridicarea personală a coletelor este posibilă doar la 112 Coffeehouse, Târgu Mureș.

Acest amestec de cafea de specialitate primește feedback copleșitor pozitiv, clienții lăudând „aroma excelentă” și „gustul echilibrat”. Cumpărătorii îl descriu ca fiind „perfect prăjit” și „cremos”, ideal pentru espresso, latte, cappuccino și alb plat. Mai mulți clienți au remarcat că este „una dintre cele mai bune cafele” pe care le-au încercat. Câțiva au remarcat întârzieri ocazionale de livrare sau preferați prăjituri mai puternice.

TasteQualityAromaDeliveryBlendRoastingEspressoPriceAroma fainaBun

5 stars: 78 (92%)
4 stars: 2 (2%)
3 stars: 1 (1%)
2 stars: 1 (1%)
1 star: 3 (4%)

Îmi place gust mai domol

O cafea excelenta pentru gustul meu, potrivita pentru espresso cât și pe latte

Aroma excelenta , perfect pentru flat white

O cafea bună, la un preț corect

Aroma faina, gust bun

Foarte gustoasă. Recomand!

Foarte placuta la gust!

Foarte buna, aromata. Este a doua oara cand comand si ma declar multumita.

O cafea aromata,fara note puternice de prajire, o consumam cu placere in fiecare dimineata

Nu mi-a placut din pacate

Am lăsat un review pe 4 martie 2026. Am fost dezamăgit mai ales de gustul acru al cafelei. După ce am mai citit și făcut experimente, mi-am dat seama că apa prea dură este "vinovată". Folosind apă alcalină sau în care am pus un vârf de cuțit de bicarbonat, iese o cafea excelentă, una dintre cele mai bune băute vreodată. Probabil depinde și de modul de preparare, dar nu am toate cunoștințele necesare.
Vreau să-mi cer scuze pe această cale pentru review-ul anterior și să recomand cu căldură tuturor acest tip de cafea.

Un blend elegant și echilibrat, perfect pentru zi de zi. Merge excelent ca espresso, dar devine și mai cremos în cappuccino. Eu îl recomand pentru cei care caută o cafea sigură, rafinată și ușor de savurat zilnic ☕

Este o cafea bună, perfect prăjită, cremoasă, exact pe gustul meu! Încă de la deschiderea pungii mi-a plăcut culoarea și mirosul cafelei!
Deja am dat a doua comandă!
Felicitări băieților!

Nu am fost mulțumit......

Buna ziua,

Ne pare rau ca nu a fost pe gustul dumneavoastra. Daca doriti, ne puteti spune concret ce nu v-a placut. O opinie mai detaliata ar fi mult mai utila decat doua stele fara explicatie.

Toate cele bune,
Echipa 112 Coffee ☕

Cred ca este cea mai buna achizitie a voastra!!
Simti ca bei o cafea!☕️

Pe gustul meu!

O cafea bună.

O cafea bună!

5*pentru promptitudinea livrarii,despre continut nu am ce spune , inca nu am desfacut

Cafea de calitate cu un gust foarte bun.

Toate produsele pe care le-am comandat de la voi sunt foarte bune inclusiv acest blend
Singura problemă este în continuare termenul de livrare,care depășește o săptămână,uneori mai mult
Asta este , ne-am sincronizat 😉

Ca un mare consumator de cafea, dupa ani de zile de incercari printre produsele din lanturile de retail, am decis, la recomandarea unui apropiat, sa incerc si o prajitorie artizanala. A fost o revelatie si am ramas un fidel acestui blend de cafea, in care ma regasesc in totalitate: aroma, gust, personalitate, toate la un pret accesibil!

Este o cafea echilibrata la gust, nu este acida, este o placere sa o consumi!

Sunt la a 3 comanda, pentru noi este una dintre cele mai bune. Merita incercata.

Cea mai bună cafea!!

E bună combinația, poate puțin cu un gust de prăjit prea puternic pierzându se din arome astfel
Transportul durează prea mult știu vine de laa să Tg Mures orașul meu natal😂și aș vrea sortimente Kenya, Etiopia de ex Papua Nouă Guinee .
Oricum e bună cafeaua!

Foarte buna

Imi place gustul
Putin acid doar cat trebuie

foarte buna, pe gustul meu

Această cafea m-a cucerit de la prima înghițitură. Are o aromă intensă, dar echilibrată, cu note fine care rămân plăcut în memorie. Textura este catifelată, iar mirosul ei îți trezește simțurile și te invită să îți începi ziua cu bucurie. Este genul de cafea care nu doar că îmi dă energie, ci îmi și aduce o stare de bine, ca un mic răsfăț zilnic. O recomand cu drag tuturor celor care apreciază o cafea adevărată, plină de savoare și rafinament.

Ceva rau...

Slaba fara gust. Prima data am cumparat Nicaragua Byron Corrales de care am fost f multumit si m am gandit sa mai incerc si altceva dar pt gustul meu nu a fost ok.

Cafea de specialitate de la ferme sustenabile

La noi, povestea cafelei de specialitate începe cu o selecție riguroasă a boabelor, continuă cu un proces de prăjire realizat cu cea mai mare atenție și este susținută de un angajament neclintit pentru calitate. Alegem cu mare grijă boabele de cafea și colaborăm exclusiv cu ferme de mici dimensiuni, angajate în practici sustenabile, capabile să asigure o calitate constantă și superioară a cafelei.

Prăjirea cafelei: la tambur

Pentru a elabora profilele de prăjire, utilizăm un prăjitor de cafea de laborator, cu o capacitate de 0,5 kg, furnizat de BESCA ROASTERS. Acest echipament avansat ne permite să ajustăm și să monitorizăm cu precizie parametri esențiali precum temperatura, viteza de rotație a tamburului și fluxul de aer.

Când vine vorba de prăjirea loturilor mai ample, ne bazăm pe prăjitorul nostru de capacitate mare, de 10 kg, tot de la BESCA, recunoscut ca fiind unul dintre cele mai performante de pe piață. Cu tamburul său de dimensiuni superioare, acest prăjitor funcționează cu o viteză ușor mai redusă comparativ cu modelul de laborator, însă oferă o stabilitate termică remarcabilă în momentele de vârf ale procesului de prăjire. Această caracteristică asigură o prăjire mai uniformă și consecventă a loturilor mari, în urma stabilirii profilurilor de prăjire.

Iți mai recomandăm și

Miscela transilvana - 1 kg.

Visualizzati di recente

Miscela transilvana - 1 kg.

The Flavor Profile

Procesare & Cultivare

Cafea de specialitate de la ferme sustenabile

Prăjirea cafelei: la tambur

Menu

Mettiti in contatto

Dati di contatto

Let customers speak for us