Vietnam a robusta kávé világvezető exportőreként tündököl – robusztus és ízekkel teli, buja közép-felföldi tartományaival – Kon Tum, Gia Lai, Dak Lak, Dak Nong és Lam Dong – kávéültetvényeinek mintegy 90%-át szenteli. ezt a virágzó kultúrát.
Ez a gazdag bab a középső régiókban is megterem, mint például a Vung Tau és Dong Nai, amelyek gazdag termésükről ismertek. Merüljön el a Robusta kávé aromás világában olyan jól ismert termesztési területeken keresztül, mint a Pleiku, Ayun Pa, Buon Ho és az ikonikus Buon Ma Thuot – amelyet Vietnam kávéfővárosaként ünnepelnek.
Az 500-600 méteres tengerszint feletti magasságba emelkedő vietnami Közép-felföld gazdag vörös bazalttalajjal és hűvös, esős éghajlattal büszkélkedhet – ez tökéletes feltételek a kivételes Robusta kávé termesztéséhez évszázadok óta. Az ebből a régióból származó babok erős koffeintartalmukról, merész ízükről és alacsony savtartalmukról híresek, ami vonzza a kávérajongókat a világ minden tájáról.
A Közép-Felföldön a kávé varázsa azonban az egyedi regionális árnyalatokban rejlik. Egyes bogyók a vaj, az olaj vagy a karamell selymes jegyeivel gyönyörködtetnek, míg mások a napsütötte magasságok és a hűvös hegyi szellő esszenciáját ragadják meg.
FELDOLGOZÁS: természetes
MEGJEGYZÉSEK: étcsokoládé, narancshéj
SÜTÉSI TÍPUS: city plus
FARM: Farmok a régióban
SZÁRMAZÁS: Vietnam
VÁLTOZAT 100%-ban robusztus
MAGASSÁG: 500-600 m
BEÉRÍTÉS: gépi, egész évben
SZÁRÍTÁS: 30 nap
RÖGZÍTETT MÉRET: változó
Pörkölt: 112 EMBER+KÁVÉ Erdély
br
Koffeint tartalmaz, túlzott fogyasztása károsíthatja egészségét. Lehetőleg száraz, alacsonyabb hőmérsékletű helyen tárolandó. Lehetőleg a sütéstől számított 10 nap elteltével fogyasztandó. Felhasználhatósági idő: a pörköléstől számított 12 hónap.
