Leírás:
Konprommittálatlan hőstabilitás
Az új Bezzera DUO modell egy kifinomult, kompakt kávéfőző, amely kompakt testben koncentrálja egy nagy professzionális eszpresszó kávéfőző tulajdonságait.
Az új szoftver és elektronika a 3,5 hüvelykes érintőképernyőn keresztül lehetővé teszi 3 PID termosztát vezérlését, amelyek garantálják a kivételes hőegyensúlyt a legjobb eredmény elérése érdekében a kávébab.
A csoportot a PID termosztát által aktivált fűtőelem fűti, amely állandó hőmérsékletet tart.
A második PID termosztát lehetővé teszi a vízhőmérséklet szabályozását egy mi,c kazánban, amely kávéfőzésre szolgál, ami garantálja az optimális hőegyensúlyt 88-96 °C tartományban.
A gőz/melegvíz kör egy független kazánhoz csatlakozik, amelyet egy harmadik üzemeltet PID termosztát, amely lehetővé teszi a habzási teljesítmény maximalizálását intenzív használat esetén is.
A Bezzera DUO egy rendszer a kávéadagok térfogati adagolásához, mikroprocesszorral vezérelve; közvetlenül a billentyűzetről 4 különböző adag kávét programozhat; az 5. gomb aktiválva van, hogy lehetővé tegye a folyamatos kézi kávéfőzést.
Jellemzők:
– Napi automatikus indítási beállítás Be/Ki
– Automatikus tisztító program a Blackflush-tól
– Programozható előinfúzió
– Vízszűrőcsere és szerviz riasztások
– Vízforrás beállítása
– Bojlerek fűtési prioritásának beállítása
Használja az összecsukható füleket, hogy részletesebb információkat kapjon, amelyek segítenek az ügyfeleknek a vásárlási döntés meghozatalában.
Pl.: Szállítási és visszaküldési irányelvek, méretre vonatkozó útmutatók és egyéb gyakori kérdések.
Cafea de specialitate de la ferme sustenabile
La noi, povestea cafelei de specialitate începe cu o selecție riguroasă a boabelor, continuă cu un proces de prăjire realizat cu cea mai mare atenție și este susținută de un angajament neclintit pentru calitate. Alegem cu mare grijă boabele de cafea și colaborăm exclusiv cu ferme de mici dimensiuni, angajate în practici sustenabile, capabile să asigure o calitate constantă și superioară a cafelei.
Prăjirea cafelei: la tambur
Pentru a elabora profilele de prăjire, utilizăm un prăjitor de cafea de laborator, cu o capacitate de 0,5 kg, furnizat de BESCA ROASTERS. Acest echipament avansat ne permite să ajustăm și să monitorizăm cu precizie parametri esențiali precum temperatura, viteza de rotație a tamburului și fluxul de aer.
Când vine vorba de prăjirea loturilor mai ample, ne bazăm pe prăjitorul nostru de capacitate mare, de 10 kg, tot de la BESCA, recunoscut ca fiind unul dintre cele mai performante de pe piață. Cu tamburul său de dimensiuni superioare, acest prăjitor funcționează cu o viteză ușor mai redusă comparativ cu modelul de laborator, însă oferă o stabilitate termică remarcabilă în momentele de vârf ale procesului de prăjire. Această caracteristică asigură o prăjire mai uniformă și consecventă a loturilor mari, în urma stabilirii profilurilor de prăjire.
Neked is ajánljuk
Vizualizate recent
