Leírás:
A BESCA ROASTERS egy dinamikus, kreatív és szenvedélyes, a kávépörkölés és -feldolgozás terén nagy tapasztalattal rendelkező fiatal szakemberekből álló csapatból áll.
BESCA ROASTERS azért jött létre, hogy a legmagasabb szintű minőséget és kreativitást érjük el szakterületünkön.
Meggyőződésünk, hogy a minőség iránti elkötelezettségünkkel minden pörkölőhöz hozzáadott értéket biztosítunk. Rövid távon a BESCA ROASTERS célja egy világméretű műszaki szerviz- és értékesítési hálózat létrehozása. A dinamikus üzleti csapat és a szervizcsapat segítségével biztosítjuk, hogy minden ügyfelünk teljesen elégedett legyen.
Így hisszük, hogy nincs jobb üzleti ajánlás, mint egy elégedett vásárló.a pörkölési folyamat szórakozása mindig.
Vezérlőpult
Felhasználóbarát kezelőpanel, könnyen használható, teljes irányítást biztosít a sütési folyamat felett
Intelligens tervezés
Minden BESCA ROASTERS berendezés a tervezés és a művészet kombinációja
Stabil és kiegyensúlyozott pörkölés
BESCA ROASTERS pörkölőket úgy tervezték, hogy minden alkalommal a legstabilabb és egyenletes pörkölést készítsenek.
Automatizálási és PC-profilok
Egyedi profilunk segítségével nyomon követheti a sütési folyamatot, vagy akár felszerelheti Automatizálási profilpörkölő
Jellemzők
Kettős dob megnövelt kapacitással:
Minden BESCA modell dupla dobbal rendelkezik, amely alacsony széntartalmú acélból készül, amely egyenletesen osztja el a hőt a dob körül. Az alacsony széntartalmú acéldob gyors hőmérséklet-változást tesz lehetővé a pörkölési folyamat során.
A nagy térfogatú, perforált hátlapú dupla dob kiváló forró levegő keringést biztosít az egyenletes pörköléshez. A konvekciós és vezetési fűtés kombinációja lehetővé teszi a pörkölőknek, hogy minden tételben kiváló pörkölést készítsenek.
Az égő lángja soha nem érinti közvetlenül a dobot. Az égő energiája a tiszta levegő felmelegítésére és a dobban való keringetésére szolgál az erős és változtatható légszellőzéssel.
Csak 30%-os zöldkávé-töltési szinttel a Besca pörkölőinek elegendő helyük van a konvekciós pörköléshez.
Rugalmas pörkölés:
Minden BESCA pörkölőben van numerikus vezérlés a dob sebességére és a forró levegő áramlására, másrészt a gázáramlás szabályozására a szelepen és a nyomásmérőn keresztül, amelyek kiváló rugalmasságot tesznek lehetővé a pörkölési folyamathoz. Érzékeny digitális kijelzőkkel állítható a dob sebessége, a dob levegő keringése, az égőnyomás. Automatizálási módban a pörkölő szabályozza a forró levegő keringését, a gázégő nyomását és nyomon követi a pörkölési profilokat.
Automatikus gyújtás és gázszabályozás:
Minden BESCA ROASTER elektronikus gázszelep-vezérlő rendszerrel van ellátva, így az égő közvetlenül a vezérlőpultról gyújtható be, és ha szükséges, a gáz automatikusan lekapcsol.
Hosszú élettartamú, kiváló minőségű alkatrészek:
A BESCA Coffee Roasters célja, hogy a legjobb minőséget kínálja vásárlóinak a pörkölőben, kiváló minőségű előformázó alkatrészeket fejlesztve és gyártva. A tökéletes pörkölési teljesítmény mellett azt akarjuk, hogy kenyérpirítóink hosszú éveken át tökéletesen működjenek. Minden pörkölő 4 db ABB / SIEMENS / NERI márkájú közvetlen motorral rendelkezik, valamint kiváló minőségű (CE) reduktorokkal, csapágyakkal, amelyek alacsony zajszintet és hosszú élettartamot biztosítanak.
Automatizálás és PC-profil:
Automatizálási rendszerünk nagyon egyszerűen használható, az érintőképernyős kezelőpanelről nagyon egyszerűen válthat kézi üzemmódról automatikusra. A kenyérpirítók saját érintőpanellel rendelkeznek a rendszer és a PC-profil vezérléséhez, valamint az összes létező modellen elérhető PC-csatlakozási lehetőség. A profilod alatt A pörkölés során a pörkölő tájékoztatni fogja Önt a forró levegő áramlásának és a gáznyomásnak a megváltoztatásáról, valamint automatikusan megpróbálja a referenciapörkölés felé terelni.
Általános specifikációk
• Kettős dob megnövelt kapacitással, speciálisan kialakított lapátokkal megerősítve, így biztosítva a kiegyensúlyozott pörkölést minden tételnél.
• Egyidejű hűtés és sütés, külön ventilátorok használatával minden szakaszban.
• Nagy teljesítményű Np típusú égők állítható lángszinttel a szelepen és a nyomásmérő rendszeren keresztül.
• 4 különálló közvetlen hajtású motor a csendes működésért és az egyszerű karbantartásért: dob, keverőlapátok, sütőventilátor, hűtőventilátor.
• Nagy sebességű forró levegő keringtetés szabályozása a hatékonyabb konvektív hőátadás érdekében.
• A pörkölés vezérelhető a pörkölő ablakon, kanálon, pörkölőventilátor-szabályozáson, dobfordulatszám-szabályozáson és gázáramlás-szabályozáson keresztül.
• Gázbiztosító konf. EU szabványok.
• Hőelemek a kávé hőmérsékletéhez és a levegő elszívásához (opcionális).
• Digitális vezérlők a vezérlőpulton: hőmérséklet, ventilátor fordulatszám, dob fordulatszám.
• Hűtőrendszer nagy hűtőlevegő felülettel és erős ventilátorral a meleg levegő beszívásához.
• Külön kollektor az ezüstbőr hatékony eltávolításához.
• Levehető panelek az ezüstbőr eltávolításához, még a sütő működése közben is.
• Monoblokk szelep és Honeywell gyújtórendszer.
• Üzemanyag: földgáz vagy propán
• Magas hőmérsékletnek ellenálló szigetelés az energiahatékonyság és a csendes munkakörnyezet érdekében.
• Egyszerűsített telepítés és beállítás.
• 24 V-os panel az elektromos biztonság érdekében.
Műszaki adatok BSC-03:
Minimális kapacitás (kg): 0,5
Maximális kapacitás (kg): 3
Áramlás / óra (kg/h): 12
Sütési ciklus (min.): 10-13
Hűtési ciklus (min.): 2-3
:
Működési idő: Manuális (Automatikus – opcionális)
Légáramlás szabályozás: Digitális vezérlés
Dob fordulatszám szabályozása: Digitális vezérlés
Hőmérséklet szabályozás: Digitális vezérlés
>Lángszabályozás: Kézi (szelep és manométer)
PC-csatlakozás: Igen
PC-profil: Opcionális
:
Égőteljesítmény (kcal/h): 15000
Szükséges nyomás (gáz / mbar) : 30-50
Biztonsági berendezés (gáz): igen
Lánggyújtás: Automatikus a vezérlőpultról
Üzemanyag típusa: Földgáz / Propán
:
Teljesítmény (kW): 0 ,79< br>Tápegység (V): 110-220-380
:
Ciklon kimeneti átmérő (mm): 100
Hűtőkimenet átmérője (mm): 110
Magasság (mm): 1100
Szélesség (mm): 520
Mélység (mm): 850
Súly (kg): 250
Használja az összecsukható füleket, hogy részletesebb információkat kapjon, amelyek segítenek az ügyfeleknek a vásárlási döntés meghozatalában.
Pl.: Szállítási és visszaküldési irányelvek, méretre vonatkozó útmutatók és egyéb gyakori kérdések.
Cafea de specialitate de la ferme sustenabile
La noi, povestea cafelei de specialitate începe cu o selecție riguroasă a boabelor, continuă cu un proces de prăjire realizat cu cea mai mare atenție și este susținută de un angajament neclintit pentru calitate. Alegem cu mare grijă boabele de cafea și colaborăm exclusiv cu ferme de mici dimensiuni, angajate în practici sustenabile, capabile să asigure o calitate constantă și superioară a cafelei.
Prăjirea cafelei: la tambur
Pentru a elabora profilele de prăjire, utilizăm un prăjitor de cafea de laborator, cu o capacitate de 0,5 kg, furnizat de BESCA ROASTERS. Acest echipament avansat ne permite să ajustăm și să monitorizăm cu precizie parametri esențiali precum temperatura, viteza de rotație a tamburului și fluxul de aer.
Când vine vorba de prăjirea loturilor mai ample, ne bazăm pe prăjitorul nostru de capacitate mare, de 10 kg, tot de la BESCA, recunoscut ca fiind unul dintre cele mai performante de pe piață. Cu tamburul său de dimensiuni superioare, acest prăjitor funcționează cu o viteză ușor mai redusă comparativ cu modelul de laborator, însă oferă o stabilitate termică remarcabilă în momentele de vârf ale procesului de prăjire. Această caracteristică asigură o prăjire mai uniformă și consecventă a loturilor mari, în urma stabilirii profilurilor de prăjire.
Neked is ajánljuk
Vizualizate recent
