Nicaragua – San Juan Del Rio Coco 250gr.

Descriere

SAN JUAN DEL RIO COCO ESTE O UNIUNE DE OPT COOPERATIVE
MAI MICI DIN ZONELE MUNTOASE CARE ÎNCONJOARĂ
ORAȘUL CU ACELAȘI NUME DIN NORDUL NICARA GUEI.
Cooperativa produce cafea de calitate superioară din Nicaragua, iar obiectivul său este de
a promova dezvoltarea economică și socială a membrilor prin producția de cafea într-un
mod profitabil din punct de vedere economic și responsabil față de mediu. Favorul său
echilibrat și textura cremoasă o fac versatilă și delicioasă într-o gamă largă de metode de
preparare. pentru micii fermieri, finanțarea este una dintre cele mai dificile bariere în
calea intrării pe piețele mai mari și mai profitabile. Unele grupuri reușesc să înceapă la
scară mică cu finanțare guvernamentală, în speranța de a-și extinde afacerea, de a crește
vânzările și, în cele din urmă, de a obține finanțare privată pentru a vinde la nivel
internațional.

SINGLE ORIGIN SPECIALTY: boabe

PROCESARE: fully washed

NOTE: mere roșii, caramel

TIP DE PRĂJIRE: light

FERMĂ: San Juan del Rio Coco

ORIGINE: Madriz

VARIETY 100% arabica: Bourbon, Catuaí, Caturra, Maragogype

ALTITUDINE: 900m-1300m

SCORING SCA: 86 pct. / 100

RECOLTARE: cu mâna, octombrie-decembrie

USCARE: paturi ridicate, 21 zile

DIMENSIUNE FERMĂ: 20 hectare

Prăjită de: 112 HUMAN+COFFEE Transylvania