112coffee-Kenya-pb-gichathaini-201

Kenya PB Gichathaini #201 – 250gr.

Sold out.

Descriere

Procesare: Fully washed
Note: Lămâie, musețel, ceai verde și fructe de pădure
Origine: Nyeri – Mathira west
Altitudine: 1600m – 1900m
Tip de prăjire: Omniroast
Varietate: SL-34, SL-28
Scoring: 86 / 100 pct.
100% Arabica

Gichathaini este una dintre cele trei stații de spălare care formează împreună Societatea Cooperativă a Agricultorilor din Gikanda. Stația de spălare în sine este deținută de cultivatorii de cafea care livrează cireșele la stație. Scopul este de a stabili o relație transparentă cu micul agricultor, asigurând în același timp calitate clienților noștri și prețuri premium pentru fermieri. Prin prefinanțarea pe care o primesc, agricultorilor li se acordă avansuri pentru taxele de școlarizare și contribuțiile agricole. Managerul stației este recalificat în fiecare an de către CMS. Apa utilizată la stație pentru fermentarea și spălarea cafelei este extrasă din râul Ragati din apropiere utilizând canale cu alimentare gravitațională și este recirculată pentru conservare în timpul procesării. După utilizare, aceasta este mutată în gropi de macerare aflate departe de sursele de apă, astfel încât să nu polueze zona.

Boabele verzi ajung în Târgu Mureș, unde prăjim cafeaua cu mare dibăcie pentru ca dumneavoastră să aveți parte de o cafea de specialitate proaspăt prăjită de cea mai bună calitate. Și nu în ultimul rând, consumând-o poți fi sigur de faptul că o parte din valoarea ei se întoarce la acei oameni minunați care depun efort pentru a o produce. Pentru voi. Pentru tine.

Această cafea oferă o aciditate complexă, cu note de coajă și suc de lămâie, ceai verde, mușețel și fructe de pădure.

Specificatii

Greutate 0.25 kg
Dimensiuni 11 × 17 cm
Brand

Origin Type

Origin

Note de gust

Boabe / Măcinată

Frenchpress, Drip ( V60, Kalita, etc ), Boabe, Moka Pot, Espressor cu portafiltru, Ibric ( turcească ), Aeropress, Syphon