112HUMAN&COFFEE__GESHA-WILLIAM-MORA_250_f
112HUMAN&COFFEE__GESHA-WILLIAM-MORA_250_b

Costa Rica William Mora GEISHA Microlot 250gr.

99,00 lei

Boabe / Măcinată
Clear
Cantitate / Livrare
- +

Regulament

SKU: wmgeisha

Categorii: , ,

Descriere

William Mora și familia sa cultivă cafea de trei generații. Fermele sunt situate într-o zonă izolată din Tarrazu, numită Parritilla, iar accesul la ferme este destul de dificil. Trebuie să conducă pe drumuri de pământ înșelătoare, iar recepția telefonică este foarte proastă, chiar și astăzi. La micro-moara Agropecuaria Hellen, se procesează numai cafea naturală, care a dat rezultate foarte bune! Au găsit o piață care se bucură cu adevărat de produsele lor naturale, datorită aromelor intense de fructe și complexității lor.
La Plaza este o fermă situată la 1600 m.p.m. în Parritilla, iar cafeaua a fost plantată de William și de familia sa acum 8 ani, când au cumpărat ferma pentru prima dată. Le place să mențină fertilitatea fermei cu compost organic provenit de la vitele lor. Vitele lor sunt doar pentru consumul propriu, dar principala lor activitate și sursă de venit este cafeaua. Cei cinci copii ai lui William: Karen, Sandra, Wilberth, Wilberth, Hellen și Alejandra ajută la toate lucrările din această plantație specială, de la tăiere la fertilizare și la toate lucrările de întreținere dintre ele. În timpul verii, ei ajută la procesarea cafelei și se ocupă de etapa de uscare.

SINGLE ORIGIN SPECIALTY: boabe

PROCESARE: naturală

NOTE: ușor florale, cireșe dulci, portocale roșii, mango

TIP DE PRĂJIRE: light

FERMĂ: William Mora

ORIGINE: Paritilla, Tarrazu

VARIETY 100% arabica: Geisha

ALTITUDINE: 1600m

SCORING SCA: 90 pct. / 100

RECOLTARE: cu mâna, septembrie, octombrie

USCARE: paturi ridicate, 21 zile

DIMENSIUNE FERMĂ: 40 de hectare

Prăjită de: 112 HUMAN+COFFEE Transylvania

Specificatii

Greutate 0.25 kg
Dimensiuni 11 × 8 × 19 cm
Boabe / Măcinată

Frenchpress, Drip ( V60, Kalita, etc ), Boabe, Moka Pot, Espressor cu portafiltru, Ibric ( turcească ), Aeropress, Syphon

Brand

Note de gust

, , ,

Origin

Origin Type

Comments (0)

There are no reviews yet.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *