Brazilia Pereira Estate Peaberry – 1Kg.

Descriere

Procesare: Naturală

Note: Alune, Caramel, Marțipan

Origine: Lambari, Carmo de minas, Sao Laurenco

Altitudine: 1200 m

Tip de prăjire: Omniroast

Varietate: Bourbon, Acaiá, Mundo Novo, Catuai, Catucai

100% Arabica

Cafea braziliană dulce cu o notă dominantă de alune și o atingere moale cremoasă a ciocolatei cu lapte , completate cu o aromă delicată de migdale prăjite. Boabele de cafea de pe ferma Pereira au câștigat mult timp recunoașterea internațională pentru calitatea excepțională. În trecut, această fermă a primit titlul de ”Farm of the year” în Cup of Excellence. Din cauza solului montan, ferma este complet dependentă de de muncă manuală. Direct pe fermă există 12 familii ale căror membri lucrează pe fermă pe tot parcursul anului. 35 de angajați ai acestor familii sunt angajați la recoltă, care se desfășoară din mai până în septembrie, cu încă alți 100 de lucrători.

Boabele uscate la soare ajung în Târgu Mureș, unde prăjim cafeaua cu mare dibăcie, doar ca Dumneavoastră să aveți parte de o cafea de specialitate proaspăt prăjită de cea mai bună calitate.