112coffee-honduras-caballero-arcadio

Abonament Honduras Caballero Arcadio #1 – 250gr.

39,99 lei

Durată Abonament
Frecvență
Boabe / Măcinată
Clear
Cantitate / Livrare
- +

Regulament

SKU: 144-1-1-1-1-1-2-3

Categorii: ,

Descriere

Procesare: Naturală
Note: Mere Cu Caramel, Vin Roșu, Ciocolată
Origine: Marcala, Chinacla
Altitudine: 1600m
Tip de prăjire: Light
Varietate: Catuai
Scoring: 87 / 100 pct.
100% Arabica

Marysabel Caballero și soțul ei Moises Herrera lucrează cu peste 200 de hectare de teren, plantate cu cafea. Uscarea cafelelor în mod natural este foarte dificilă în Marcala din cauza climatului umed și a ploii care apare în perioada de uscare. Moises a muncit mult de-a lungul anilor pentru a perfecționa procesul, arătându-i și socrului său Fabio, aceleași tehnici. În locurile unde se prelucrează cafelele în mod natural, cireșele se culeg coapte și se usucă pe paturi africane acoperite. Inițial, stratul de cireșe trebuie așternut subțire și pe măsură ce cafeaua se usucă, se poate crește grosimea stratului. Uscarea cireșelor poate dura 20-40 de zile în funcție de temperatură. Cireșele sunt uscate pe terasă, pe paturi africane la soare sau în umbră timp de 11 – 20 de zile. Cafelele sunt apoi adunate și acoperite în timpul soarelui de la amiază, atunci când plouă și noaptea.

Boabele verzi ajung în Târgu Mureș, unde prăjim cafeaua cu mare dibăcie pentru ca dumneavoastră să aveți parte de o cafea de specialitate proaspăt prăjită de cea mai bună calitate. Și nu în ultimul rând, consumând-o poți fi sigur de faptul că o parte din valoarea ei se întoarce la acei oameni minunați care depun efort pentru a o produce. Pentru voi. Pentru tine.

O cafea bună, solidă, care are gust de mere caramelizate! Dulce, moale și echilibrată. Ar face un espresso fantastic!

Specificatii

Greutate 0.25 kg
Dimensiuni 11 × 17 cm
Brand

Origin Type

Origin

Note de gust

Boabe / Măcinată

Frenchpress, Drip ( V60, Kalita, etc ), Boabe, Moka Pot, Espressor cu portafiltru, Ibric ( turcească ), Aeropress, Syphon