112coffee-El-Salvador-Los-Pirineos

Abonament El Salvador Los Pirineos #5

39,99 lei

Durată Abonament
Frecvență
Boabe / Măcinată
Clear
Cantitate / Livrare
- +

Regulament

SKU: 143-1

Categorii: ,

Descriere

Procesare: Honey
Note: Grapefruit, Vanilie, Mandarine
Origine: Usulutan
Altitudine: 1350 m -1550 m
Tip de prăjire: Omniroast
Varietate: Pacamara
Scoring: 87.5 pct. / 100 pct.
100% Arabica

Los Pirineos este o fermă unică, situată pe vulcanul Tepeca din Usulatan, iar Gilberto Baraona este un producător unic. Lucrează cu diferite soiuri și diferite metode de prelucrare ”honey”.
Clima și condițiile de creștere în această zonă sunt foarte bune, în ciuda altitudinilor medii. Mulțumită nopților reci maturarea este lentă, iar dezvoltarea aromei este foarte plăcută. Gilberto este un producător cu care lucrăm și noi de ani de zile, fiind întotdeauna interesat de jocul cu diferitele preparări și procesări.
Acest lot este alcătuit din soiul Pacamara și este o cafea prelucrată prin metoda honey și uscată la umbră.
Boabele verzi ajung în Târgu Mureș, unde prăjim cafeaua cu mare dibăcie, doar ca Dumneavoastră să aveți parte de o cafea de specialitate proaspăt prăjită de cea mai bună calitate.
Cafeaua este complexă și transparentă. Foarte structurată, cu gustul puțin amar de grapefruit, claritate echilibrată în ceașcă, gust de vanilie la final și mandarină.

Specificatii

Greutate 0.25 kg
Dimensiuni 11 × 17 cm
Brand

Origin Type

Origin

Note de gust

Boabe / Măcinată

Frenchpress, Drip ( V60, Kalita, etc ), Boabe, Moka Pot, Espressor cu portafiltru, Ibric ( turcească ), Aeropress, Syphon