FEDERICO ROJAS A LUCRAT TIMP DE DOI ANI LA ACADEMIA COSTARRICENSE DEL CAFÉ CA BARISTA ȘI PRĂJITOR DE CAFEA ȘI, DE ASEMENEA, A PREDAT CURSURI DE CAFEA. Acest proces i-a oferit o mulțime de experiență pe care a aplicat-o în noul său loc de muncă la ferma familiei Araya. Ferma aparține lui Roberto și familiei sale, unde Federico se ocupă de gestionarea întregului loc, de producție și de procese, inclusiv de moara umedă și de comercializare. Familia Araya are încredere în munca și cunoștințele lui Federico, de aceea au pus aceste cafele minunate în mâinile sale și au reușit să obțină cele mai bune rezultate.
PROCESARE: fermentare anaerobică
NOTE: vin rosé, fructe roșii, căpșuni, banane, note fermentate
TIP DE PRĂJIRE: light
FERMĂ: Vista del Dragon
ORIGINE: Paritilla,Tarrazu, Costa Rica
VARIETY 100% arabica: caturra, catuai
ALTITUDINE: 1600m
SCORING SCA: 89 pct. / 100
RECOLTARE: cu mâna, Septembrie 2021
USCARE: paturi ridicate, 20 zile
DIMENSIUNE FERMĂ: 6 hectare
Prăjită de: 112 HUMAN+COFFEE Transylvania
Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.
Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.