LA COOPÉRATIVE ARUCO A ÉTÉ CRÉÉE EN 2006 PAR 14 AGRICULTEURS DE CORQUIN, COPAN. Grâce à leur programme de micro-batchs lancé en 2013, ils visent à produire des cafés de spécialité de haut niveau. Aruco compte plus de 200 partenaires de production qui, avec leurs familles, participent à la production et à la récolte. La région de Copan est connue comme l'une des régions caféières les plus importantes du Honduras, caractérisée par des conditions climatiques variées et ses grains portent l'indication géographique de Honduran West Coffee (HWC). Aruco est situé dans la réserve de biosphère Cacique Lempira, Senor de las Montañas et possède une superficie de 1 700 ha de plantations, avec des altitudes comprises entre 1 000 et 1 600 m. Celles-ci sont cultivées avec des variétés de café telles que Bourbon, Caturra, Catuai, IHCAFE 90. , Lempira, Maragogype, Pacamara, Gesha et Parainema. La coopérative fournit à ses membres une assistance technique, un financement et une promotion internationale du café vert, favorisant ainsi la durabilité et le développement familial dans la région.
TRAITEMENT : lavé
REMARQUES : Raisins, baies, cerises, chocolat au lait
TYPE DE RÔTI : rôti de ville
FERME : Fermes de la région
ORIGINE : Ouest, Copán
VARIÉTÉ 100% arabica : Caturra, Catuai
ALTITUDE : 1 200 m
SCORE SCA : 83 points / 100
RÉCOLTE : mécanique, 2021-2022, février-mars
SÉCHAGE : plates-bandes surélevées, 20 jours
TAILLE DE LA FERME : 30 hectares
Torréfié par : 112 HUMAN+COFFEE Transylvanie
Contient de la caféine, une consommation excessive peut nuire à votre santé. Conserver de préférence dans des endroits secs avec des températures plus basses. A consommer de préférence après 10 jours à compter de la date de torréfaction. Durée de conservation : 12 mois à compter de la date de torréfaction.
Utilisez les onglets pliables pour obtenir des informations plus détaillées qui aideront les clients à prendre une décision d'achat.
Ex : politiques d'expédition et de retour, guides des tailles et autres questions courantes.
